구워주는 솥뚜껑 삼겹살집이 있다고?!
바로 달려가자구 Go~
[본 후기는 서비스를 제공받아 솔직하게 작성된 글입니다.]
성서산업단지역에서 도보 10분 거리에 위치하고 있답니다.
신호등 바로 앞에 있어서 찾기 쉬웠어요.
멀리서도 보이는 구워주는 파꽃삼겹살!
오랜만에 솥뚜껑 삼겹살을 먹어 설렘 폭발이었어요 ㅎㅎ
역시 저녁시간이라서 식사하시는 분들이 많으셨어요.
옆에는 룸 같은 공간이 있는데 회식하시는 분들로 만석!
제대로 된 내부 사진을 찍기 힘들었죠ㅜ
저희는 미리 예약을 하고 방문하였어요.
예약석이라 표시가 되어있으며
밑반찬과 솥뚜껑이 세팅되어 있었죠.
고기와 함께 구울 파와 고사리, 김치까지!
파꽃삼겹살 3인분을 주문!
성서 삼겹살집인 3식이는
유황 먹인 1등급 돼지랍니다.
유황돼지가 좋은 점은
-영양이 많다 (불포화 지방산 68.73%)
-나쁜 냄새가 없다
-맛이 더 좋다
-미네랄 생성 효과가 있다
-혈당 콜레스테롤 증가 억제, 혈전의 분해 등
다양한 효능이 있습니다.
알고 먹으면 더 맛있다고 하잖아요.
그래서인지 고기가 더 윤기나 보이네요 ㅎㅎ
3인분의 450g으로 두툼한 삼겹살이 나왔어요.
꽃 모양으로 예쁘게 구워주시는 사장님 쵝오!
이때 유황 먹은 돼지의 좋은 점도 듣고
냉동고기와 냉장 고기 구별방법도 알려주셨답니다.
먹기 좋은 크기로 다 잘라주시니까
익기만 기다리면 돼요!
(구워주는 고깃집 너무 좋다구~~)
특히나 불판이 솥뚜껑이라 열 전달이 빨라
금방 익더라고요!
고기 굽는데 10분 정도 소요된 것 같아요~
잘 익은 고기는 눈으로 먼저 먹는 거 아시죠?
빨리 입으로 넣어버리고 싶은 거 꾹! 참았답니다 ㅎㅎ
예쁜 꽃 모양으로 고기 세팅!
고기가 다 익어가면
그때부터 파, 고사리, 김치를 올려주신답니다.
아! 그리고 불판이 둘러싸여 있어
기름 튈 걱정이 하나도 없답니다.
보통 고깃집 가면 테이블이 미끄덩거리는데
그런 느낌이 1도 없었어요.
바삭하게 잘 익은 삼겹살!
밑으로 떨어지는 기름은 전부 기름통으로 이동한답니다.
사장님께서 맛있게 먹는 방법도 친절하게 알려주세요.
야무지게 다 먹어보았어요.
그중에서 저는 고추절임과 와사비 조합이 1등!
소금이나 쌈장을 찍지 않아도
간이 딱! 맞는 반찬이에요.
다 먹어갈 즘 식사 메뉴를 주문하였어요.
원래 고깃집 하면 된장찌개가 국룰인데
얼큰수제비라면이 너~~무 궁금해서 주문해 보았어요!
볶음밥 1인분
얼큰라면수제비
(후식입니다^^)
볶음밥을 주문하면 참기름 냄새가 솔~솔 나는 볶음밥과 김가루가 나온답니다.
볶음밥도 다 볶아주시기 때문에
앉아서 그냥 기다리기만 하면 된답니다 ㅎㅎ
뚝딱뚝딱 만들어지는 볶밥!
왜 볶음밥을 할 때면 아무 말 없이 보게 될까요?
손도 가지런히 모으고.. ㅋㅋㅋㅋㅋ
맛있는 볶음밥 완성 :)
곧이어 나온 얼큰수제비라면!
파와 계란도 들어있어요.
라면과 듬뿍 들어있는 수제비!
한 입 넣는 순간 쫄깃 그 자체ㅜㅜ
국물도 완~~전 칼칼하고 살짝 맵답니다.
4시간 우린 육수로 만든 된장찌개를 포기하고
먹은 얼큰수제비라면
후회는 없었어요!
얼큰해서 딱 제스타일이었죠 ㅎㅎ
그리고 술안주로 좋을 것 같은 맛이에요~
-끝-
솥뚜껑 삼겹살이 생각나신다면~?
성서 고기맛집을 찾으신다면~?
영업시간 - 11:00~24:00
주차장 없습니다.
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