석류란? - 가을 제철과일 석류, 석류 잼 만들기

가을 제철과일
석류에 대해 알아보겠습니다.

석류 잼 만들기

석류는 약 1개 150g 기준 100kcal이며
석류는 생, 주스, 잼으로 많이 섭취하는 과일이랍니다.

석류 잼 만들기

-석류 잼 만들기-

1. 서류를 깨끗하게 씻은 뒤
껍질을 벗겨 씨를 제거합니다.

2. 냄비에 설탕, 석류를 넣은 뒤
중불로 20분간 끓여줍니다.
(타지 않게 자주 저어주세요.)

3. 설탕이 녹아 끈적한 느낌이 들 때까지 끓이며
거품이 생길 경우 주걱으로 제거해 주세요.

4. 설탕이 녹으면 달달해지는데
이때 레몬즙을 약간 추가해 주세요.
상큼하고 더 오래 보관할 수 있답니다.

석류와 설탕은 1:1 비율이나 1:0.8 비율이 좋습니다.

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석류 효능

-석류 효능-

1. 감기예방
석류에는 감기예방에 효과적인
비타민C가 풍부하게 들어있어
면역력을 높이는데 도움이 된답니다.

2. 혈액순환
석류에 들어있는 항산화 성분은
혈관의 건강을 촉진시켜
혈액순환을 개선하는데 도움이 된답니다.

3. 피부미용
항산화 성분은 피부 노화를 방지하고
피부 건강을 유지하는데 도움이 된답니다.