감자볶음 레시피 - 간단한 감자볶음 만드는 방법, 아기 반찬, 3천원으로 반찬 만들기

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감자볶음

 
-감자볶음 만드는 방법-
 
메인재료: 감자 2, 작은 양파 1 또는 큰 양파 1/2
당근 1/2, 소금
 
저는 쿠팡에서 구매한 
감자+당근+양파 구성을 사용하였답니다.

https://link.coupang.com/a/cmEOMu

감자+양파+당근, 1.5kg, 1개 - 기타뿌리채소 | 쿠팡

감자볶음

 
세트 구성이라 감자볶음하기 편하고
남은 야채는 따로 사용할 있다는 점에서
가격도 저렴해 자주 구매한답니다.

감자볶음

 
1. 감자 2개를 채 썰어주세요.
감자는 최대한 얇은 두께로 썰어주어야 한답니다.
 
저는 채칼이 있어 채칼로 썰어주었어요.

감자볶음

 
2. 감자를 물에 담궈주세요. (약 5분)
 
감자를 물에 담그는 이유는 전분을 제거하고 
더 부드럽게 조리하기 위해서 랍니다.

감자볶음

 
3.당근 1/2를 채 썰어주세요.

감자볶음

 
4. 식용유 또는 올리브오일을 두른 팬 위에
감자와, 당근을 같이 볶아주세요. (중불)
 
감자는 채반에 받쳐 물기 제거 후 볶아주세요.

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감자볶음

 
5. 1분 정도 볶음 후 소금 한 숟가락을 넣어주세요.
불은 계속 중불입니다.

 
6. 감자와 당근이 사진처럼 숨이 죽으면
양파를 넣고 양파가 투명해질 때까지 볶아주세요.
 
감자를 먹었을 때 딱딱 식감이 없다면
양파를 넣어주면 된답니다.
또한 간을 본 뒤 싱겁다면 소금을 더 추가하여 주세요.

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맛있는 감자볶음 완성
식힌 뒤 반찬통에 담아주세요.